Après plusieurs années de recherches et d’études, j’ai planté, avec ma famille et la participation active d’amis proches, deux types de cépages sur près d’1 ha 40 sur une parcelle, à Gallardon, au lieu-dit « La Garenne », le 29 avril 2023.
« La petite histoire dans l’histoire » : L’idée de la réintroduction d’une vigne sur ma commune m’est venue concrètement, alors que je travaillais la moisson avec mes cousins sur Bailleau-Armenonville, village voisin de GALLARDON.
J’ai retrouvé au milieu de broussailles des cèpes de vigne et du raisin…planté très certainement début 20ème siècle et qui avait résisté.
Je me suis alors amusé à faire du jus de raisin, plutôt succulent d’ailleurs !
Passionné de vin, l’idée de réimplanter de la vigne sur mon exploitation a fait son chemin, après plusieurs études (géologiques, économiques, agronomiques, de marché, …) couplées de formations à la conduite de projet et au métier de viticulteur puis de vigneron.